Cajun pilav rijst met garnalen
Ingrediënten
personen
4
Selecteer ingrediënten om deze te kopiëren naar je boodschappenlijstje
Doordeweeks heb ik weinig zin in afwasbergen, dus eenpansgerechten zijn hier favoriet. Deze Cajun pilav rijst met garnalen is precies wat ik dan maak: alles in één pan, schoon is op. De Cajun kruiden geven de rijst een warme, pikante kick die goed samengaat met de garnalen. Ui, selderie, paprika en een verse jalapeño bouwen de smaaklaag op, en voor je het weet staat er een bord vol op tafel. Praktisch, lekker en precies pittig genoeg als je toe bent aan iets met lef.
- Snipper de ui, selderij, paprika, jalapeñopeper en knoflook.
- Doe de ui, selderij, paprika en het zout in wat olijfolie in een pan waar een deksel op kan. Liefst een met een glazen deksel, zodat je kan zien dat de garnalen straks gaar zijn.
- Als de ui mooi glazig is geworden doe je de knoflook en de jalapeñopeper erbij en roer je ongeveer een minuut.
- Voeg nu de Cajunkruiden toe en roer 1-2 minuten door elkaar, zodat de kruiden hun geur loslaten.
- Doe nu de bouillon erbij en wacht tot het gaat bubbelen.
- Voeg nu de rijst toe, roer goed door elkaar en doe de deksel op de pan voor 10 minuten op laag vuur (bij mij is dat stand 4 en ik kan tot 9).
- Roer nu de rauwe garnalen erdoor en laat nogmaals 5 minuten verder garen met de deksel op de pan.
- Als alle garnalen mooi roze zijn is het gerecht klaar om te eten. Eet smakelijk!
Reacties
Log in om een reactie te plaatsen.
Nog geen reacties.