Preistoofschotel met gehakt
Ingrediënten
personen
4
Selecteer ingrediënten om deze te kopiëren naar je boodschappenlijstje
Koude dag, weinig tijd, veel honger. Deze preistoofschotel is dan precies wat je nodig hebt. Gehakt rul bakken met een beetje ketchup, ketjap en mosterd — ja, die drie tegelijk, dat is geen typefout. Die combinatie klinkt alsof iemand de koelkast leegtrekt, maar het werkt. De prei zakt in het vocht van het gehakt en wordt zacht en zoutig. Laat het een half uurtje doorsudderen met de deksel op de pan en je hebt een stoofschotel die smaakt alsof je er een uur voor in de keuken stond in plaats van twintig minuten. Goed stokbrood erbij en de avond kan niet meer stuk.
Tip
Serveer met gekookte aardappels. Serveer het eens met rijst of met pasta. Hou je nou niet van pittig eten, laat dan de sambal gewoon weg.
- Snij de prei over de lengte door de midden en daarna in plakjes. Was de prei goed uit met koud water om al het zand te verwijderen. Laat de prei uitlekken in een vergiet.
- Rul de gehakt met het knoflookpoeder, zout, de peper in wat olie en boter (een klein beetje olie en boter is echt genoeg).
- Als het gehakt half gaar is voeg je de ketchup, ketjap, mosterd, sambal en verpoeder je het bouillonblokje erdoor. Roer alles rustig door terwijl het gehakt verder bakt.
- Voeg als laatste het water en de prei in kleine porties toe en roer verder tot de prei is geslonken. Laat het geheel nog een klein half uurtje zachtjes doorsudderen op een laag vuur met de deksel erop.
- Voeg tot slot eventueel wat maggi toe mocht je hem iets sterker van smaak willen
Reacties
Log in om een reactie te plaatsen.
Nog geen reacties.