Direct naar recept ↓

Groene vla

5 van 5 (1)

Ingrediënten

personen
4

Selecteer ingrediënten om deze te kopiëren naar je boodschappenlijstje

Groene vla - recept
10 min
4 personen
Fusion
Koude bereiding
Beginner
Reacties
Avocado door je vla — ik snap het, het klinkt als een grap. Groene vla? Echt? Maar zet je oordeel even op pauze. De avocado maakt de vla romig, zacht en bijna boterachtig, en de kleur is... tja, groen. Bijna neon. Dat is het enige probleem: het oog meent mee. Wat helpt? Een mooi glas of schaaltje en een toefje geraspte kokos of wat vers fruit erop. De smaak zelf is lekker, echt. Vooral als de vla goed koud is. Ik serveer het als dessert bij een Indische maaltijd, dan past de kleur ineens wel bij het thema. Een keer proberen, daarna oordelen.

Tip

Prima als nagerecht bij een Indonesische rijsttafel. Klop wat room tot slagroom om de vla wat romiger/dikker te laten worden.

Zo gaan we te werk:

Wil je dat je scherm actief blijft tijdens het koken, zet dan de Kookmodus aan.

  1. Snij de avocado over de lengte langs de pit door midden. Pak de avocado met twee handen vast en draai je handen contra zodat de twee helften tegenovergesteld van elkaar draaien. De avocado laat nu los en de pit blijft in een van de twee helften zitten. Haal deze eruit en doe al het vruchtvlees in een schaal. Deze schraap je met een lepel uit de schil.
  2. Doe de basterdsuiker erbij en meng het geheel goed. Prak het desnoods met een vork tot het een goede crème wordt.
  3. Voeg nu de vanillevla toe en roer alles goed door.
  4. Zet in de koelkast tot het geheel goed koud is.
Koude bereiding Nagerecht Fusion Beginner

Reacties

Nog geen reacties.