Appelmoes
Ingrediënten
personen
4
Selecteer ingrediënten om deze te kopiëren naar je boodschappenlijstje
Vroeger at ik werkelijk niets zonder appelmoes. Mijn zoon doet tegenwoordig precies hetzelfde, en die potjes van HAK vlogen hier dan ook met dozijn de voorraadkast in. Tot ik ontdekte dat zelf appelmoes maken bijna net zo makkelijk is als een ei koken. Appels in stukken, een beetje water, een kaneelstokje erbij en de pan doet de rest. In een kwartiertje sta je met een appelmoes die die potjes uit de supermarkt verre overtreft. Mijn zoon was meteen om, en ik ook. Dit recept bewaar ik dus voortaan zelf.
Zo gaan we te werk:
- Schil de appels en snij deze in kleine stukjes (ik doe acht partjes en die allemaal in drieën).
- Doe deze in een pan met een deksel en een dikke bodem samen met het water en kaneelstokje. Hou je nou niet van kaneelsmaak in je appelmoes, laat het stokje dan weg.
- Breng het water aan de kook op middelhoog vuur en doe de deksel op de pan zodra het water kookt.
- Na 10 minuten haal je de pan van het vuur en verwijder je het kaneelstokje.
- Voeg de suiker toe en roer alles goed door. Hou je nou van wat minder zoet, doe er dan minder suiker in.
- Je kan de appelmoes warm of koud eten. En is in de koelkast tot 2 dagen houdbaar als je hem afgesloten bewaard.
- Afhankelijk van de soort appel en hoe klein je de stukjes maakt is de moes glad of wat grover. Er zijn speciale moeskokende appels als je een gladde appelmoes wil. Ik zelf hou meer van stukjes er in, soort compote.
Reacties
Log in om een reactie te plaatsen.
Nog geen reacties.