Whiskysaus

Name: Whiskysaus
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 175 g mayonaise — Calve; 50 g ketchup — Heinz; 2 el whisky — Johnny Walker black label gebruik ik; 1 el witte basterdsuiker; 1/8 tl gerookte paprika; zout & peper

5 van 5 (1)

Ingrediënten

personen

175 gram mayonaise — Calve
50 gram ketchup — Heinz
2 eetlepel(s) whisky — Johnny Walker black label gebruik ik
1 eetlepel(s) witte basterdsuiker
1/8 theelepel(s) gerookte paprika
zout & peper

Selecteer ingrediënten om deze te kopiëren naar je boodschappenlijstje

10 min

4 personen

Fusion

Koude bereiding

Beginner

Reacties

Gourmet zonder whiskysaus is als kerst zonder kerstboom — kan best, maar je mist iets. Deze saus staat bij ons standaard op tafel, of het nou vlees op de plaat is of broodjes van de BBQ. Die gerookte paprika in combinatie met de whisky doet het hem: je proeft eerst de vertrouwde ketchup-mayo basis, en dan komt er een warme, rokerige afdronk achteraan. Ik gebruik Johnny Walker Black Label omdat die mooi vol van smaak is, maar elke fatsoenlijke blended whisky werkt. Maak hem een uurtje van tevoren en zet hem in de koelkast. De smaken trekken dan lekker in elkaar. Geloof me, de saus is altijd als eerste leeg.

Tip

Perfect bij vis of kip, maar ook lekker bij shoarma, gourmet of BBQ natuurlijk. Serveer hem koud over wat garnalen op een bedje van ijsbergsla en je hebt een heerlijke garnalen cocktail.

Zo gaan we te werk:

Wil je dat je scherm actief blijft tijdens het koken, zet dan de Kookmodus aan.

Doe de ingrediënten in een kom en meng alles goed door elkaar. Zet in de koelkast voor een uurtje of twee om alle smaken goed te laten intrekken. Ik gebruik overigens Johnny Walker Black label 12 Yr. old malt

Koude bereiding Saus/dip Fusion Kamado Beginner

Reacties

Nog geen reacties.