Mexicaanse bonenschotel
Ingrediënten
personen
4
Selecteer ingrediënten om deze te kopiëren naar je boodschappenlijstje
Soms moet het gewoon snel gaan. Dit recept bewijst dat snel en lekker best samen kunnen. Binnen twintig minuten staat er een stevige Mexicaanse bonenschotel op tafel. Olijfolie, rundergehakt, knoflookpoeder en uienpoeder vormen de hartige basis. Mijn zoon, vijftien toen ik dit schreef, is er dol op. En eerlijk, als tiener die eigenlijk alleen waardeert wat vlot op tafel komt, is dat het beste compliment dat ik kan krijgen. Geen urenlange stoof, geen ingewikkelde technieken, gewoon een pittige, vullende schotel waar je met zijn tweeën of met het hele gezin van kunt eten. Makkelijker wordt het niet.
Zo gaan we te werk:
- Doe wat olie in de pan en laat het heet worden. Voeg dan de gehakt toe met het zout en de peper.
- Bak het gehakt rul. Als je het gehakt de eerste keer hebt omgeschept, doe dan alle overige kruiden erbij, zodat het lekker mee bakt terwijl de gehakt gaar wordt.
- Als het gehakt mooi bruin en gaar is gebakken verkruimel je het halve bouillionblokje en bak je nog even, al roerend, halve minuut mee.
- Voeg nu de HAK bonenschotel toe. Roer alles goed door elkaar en voeg iets water toe als je vindt dat de saus te dik blijft.
- Als alles goed warm is, is het gerecht klaar. Eetsmakelijk!
Reacties
Log in om een reactie te plaatsen.
Nog geen reacties.